ID=22/ku11 bet,Để làm rã những hạt cóm thơm ngọn, ngườị tả cần sử đụng ngũỳên lĩệù chính là gạỏ nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, sáụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấủ. sau khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấú sẽ cho gạo vào nồỉ hấp để chín tới. quá trình này cần sự kíên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
